బయట తింటున్నారా? ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే టాప్ 5 స్ట్రీట్ ఫుడ్స్ ఇవే! Local Newsvibe

< 1 Min

Health street Food Tips: బయట దొరికే స్ట్రీట్ ఫుడ్ అంటే చాలా మందికి ఇష్టం. అయితే వీటిలో ఎక్కువగా నూనెలో వేయించిన పదార్థాలు ఉండటంతో ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం పడే అవకాశం ఉంటుంది. ముఖ్యంగా గుండె సంబంధిత సమస్యలు, ఊబకాయం, జీర్ణక్రియ సమస్యలు పెరగడానికి అధిక నూనె, అధిక ఉప్పు ఉన్న ఆహారాలు కారణమవుతాయని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. అయినప్పటికీ సరైన ఎంపికలు చేసుకుంటే స్ట్రీట్ ఫుడ్‌ను కూడా ఆరోగ్యకరంగా ఆస్వాదించవచ్చని వైద్యులు చెబుతున్నారు.

కార్డియాలజిస్ట్ డాక్టర్ ఆలోక్ చోప్రా సూచనల ప్రకారం, బయట ఆహారం తీసుకునే సమయంలో వేయించిన పదార్థాల కంటే ఉడికించిన, కాల్చిన లేదా ఆవిరిపై వండిన ఆహారాలను ఎంచుకోవడం మంచిది. ఇలా చేయడం వల్ల రుచి మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యం కూడా కాపాడుకోవచ్చు.

వేయించిన శనగలు

వేయించిన శనగలు ఆరోగ్యకరమైన స్ట్రీట్ ఫుడ్‌లలో ఒకటి. ఇవి ప్రోటీన్‌తో పాటు ఫైబర్‌ను సమృద్ధిగా అందిస్తాయి. ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడమే కాకుండా ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయకుండా సహాయపడుతుంది. ఐరన్, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు కూడా ఇందులో పుష్కలంగా లభిస్తాయి.

లైట్ బెల్ పూరీ

మరమరాలతో తయారయ్యే బెల్ పూరీని సరైన పద్ధతిలో తీసుకుంటే ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా మారుతుంది. తాజా కూరగాయలు, నిమ్మరసం కలపడం వల్ల ఇందులో ఫైబర్ పెరుగుతుంది. అలాగే నూనె తక్కువగా ఉండటం వల్ల బరువు నియంత్రణలో సహాయపడుతుంది.

కాల్చిన మొక్కజొన్న

మంటపై కాల్చిన మొక్కజొన్నకు నిమ్మరసం, కొద్దిగా ఉప్పు జోడించి తింటే రుచితో పాటు పోషకాలు కూడా లభిస్తాయి. మొక్కజొన్నలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరానికి రక్షణ కల్పిస్తాయి. గుండె ఆరోగ్యానికి, జీర్ణక్రియకు కూడా ఇది మేలు చేస్తుంది.

చిలగడదుంప చాట్

ఉడికించిన చిలగడదుంపతో తయారు చేసే చాట్ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిది. ఇందులో విటమిన్ A, విటమిన్ C, బీటా కెరోటిన్ వంటి పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి చర్మం, జుట్టు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.

ఉడకబెట్టిన గుడ్లు

బయట ఉన్నప్పుడు సులభంగా దొరికే ఉత్తమ ప్రోటీన్ ఆహారాల్లో ఉడకబెట్టిన గుడ్లు ఒకటి. ఇవి శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్‌ను అందించడమే కాకుండా ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగిస్తాయి.

ఆరోగ్యంగా ఉండేందుకు పాటించాల్సిన చిట్కాలు

బయట ఆహారం తీసుకునే సమయంలో ఎల్లప్పుడూ తాజా పదార్థాలతో తయారైన వంటకాలను ఎంచుకోవాలి. సీజనల్ కూరగాయలు, పరిశుభ్రమైన వాతావరణంలో తయారైన ఆహారం తీసుకోవడం మంచిది.

అలాగే పరిమిత మోతాదులో మాత్రమే తినాలి. బయట లభించే ఆహారంలో పోర్షన్లు ఎక్కువగా ఉండే అవకాశం ఉంటుంది కాబట్టి అవసరానికి మించి తినకూడదు.

వంట విధానాన్ని కూడా గమనించాలి. డీప్ ఫ్రై చేసిన పదార్థాల కంటే రోస్టెడ్, స్టీమ్డ్ లేదా గ్రిల్డ్ చేసిన వాటిని ఎంచుకోవడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.

మొత్తానికి స్ట్రీట్ ఫుడ్ పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. కానీ సరైన ఎంపికలు చేయడం ద్వారా రుచిని ఆస్వాదిస్తూ ఆరోగ్యాన్ని కూడా కాపాడుకోవచ్చు.